Скоро Масленица, а, значит, у каждой хозяйки на столе обязательно будут румяные блинчики. Но не у всех они просто румяные: у кого-то слегка горелые или просто некрасивые. Подавать такое на стол стыдно, поэтому отличным решением станет блинный торт, который скроет все изъяны. Делается он очень просто, к тому же точно удивит всех гостей. Подробнее о кулинарном "лайфхаке" расскажет ИА Nahodka.Media.
Ингредиенты для блинного торта:
Для теста: молоко — 1 литр, мука — 400 грамм, яйца — 3 штуки, сахар — 2 ст. ложки, растительное масло — 4 ст. ложки, сода — 1 чайная ложка, щепотка соли.
Для крема: сгущенка — 1 банка, сметана — 100 грамм, сливочное масло — 30 грамм.
Для украшения: любые свежие ягоды — 200 грамм.
Простой рецепт блинного торта:
В миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Влейте молоко, хорошо перемешайте. Просейте муку с содой прямо в миску, размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и оставьте тесто постоять минут 10–15. На разогретой сковороде испеките тонкие блины.
Слегка растопите сливочное масло. Смешайте масло, сгущенку и сметану до однородной массы. Уберите крем в холодильник до загустения.
1 хитрость с маслом — льется тонкой струйкой и без брызг: кухню после готовки не надраиваю Еще и "круто" сэкономила
Сборка торта:
Каждый блин промажьте кремом. Верхний слой украсьте свежими ягодами.
Торт получится очень нежным и вкусным: сладкая сгущенка отлично сочетается с кислыми ягодами. Такой десерт точно понравится всей семье и никто не заметит, что что-то пошло не так. А если блины уже есть готовые, то все приготовление вместе со сборкой займет буквально минуты.
