Крабовый рулет в лаваше — это лёгкая и эффектная закуска для любого стола: праздничного, семейного или дружеского. Сочетание свежего огурца, мягкого сливочного сыра и сочных крабовых палочек в тонком лаваше создаёт гармоничный вкус, а простая техника приготовления позволяет сделать блюдо быстро, красиво и без лишних усилий.
Ингредиенты:
- лаваш — 2–3 листа;
- крабовые палочки — 200 г;
- сливочный сыр (или мягкий творожный сыр) — 150 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- яйца варёные — 2 шт.;
- зелень укропа или петрушки — небольшой пучок;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
- Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы получились тонкие пластины.
- Натереть яйца и огурец на мелкой тёрке.
- Смешать их со сливочным сыром, добавить измельчённую зелень, посолить и поперчить.
- Выложить начинку тонким слоем на лист лаваша.
- Сверху разложить пластины крабовых палочек.
- Аккуратно завернуть лаваш в плотный рулет.
- Убрать в холодильник на 20–30 минут для плотности.
- Перед подачей нарезать рулет кусочками и красиво разложить на блюде.
Приятного аппетита!
