Правильно приготовленная рисовая каша — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство. Она получается удивительно нежной, с отдельными мягкими зернами и бархатистой консистенцией. Такую кашу с удовольствием едят даже те, кто обычно отказывается от завтраков.
Ингредиенты:
- Круглозерный рис — 200 г
- Молоко — 1 л
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Сливочное масло — 70 г
- Вода — 400 мл
Приготовление:
- Подготовленный рис заливают холодной водой и доводят до кипения на среднем огне. Варят 10 минут, пока жидкость не впитается.
- К рису добавляют подогретое молоко, сахар и соль. Не перемешивая, доводят до кипения и убавляют огонь до минимального.
- Под закрытой крышкой каша томится 25-30 минут. Важно не открывать крышку и не перемешивать содержимое.
- Готовую кашу заправляют сливочным маслом, укутывают полотенцем и оставляют на 15 минут для упревания.
Приятного аппетита!
