Иногда достаточно самого простого блюда, чтобы дом наполнился ароматом и уютом. Горячие тосты с чесночным соусом — именно такой вариант. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с лёгким сливочным вкусом и пряным запахом чеснока, они идеально подходят к супу, салату или просто чашке чая в выходной день.
Что понадобится:
- Белый или ржаной хлеб — 6–8 ломтиков;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Оливковое масло — 1 столовая ложка;
- Чеснок — 3–4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Щепотка сушёных трав (орегано, базилик или петрушка);
- Немного тёртого сыра — по желанию.
Как готовить
В небольшой миске растопить сливочное масло, добавить оливковое и выдавить чеснок через пресс. Посолить и всыпать травы. Всё хорошо перемешать, чтобы получилась ароматная масляная смесь.
Ломтики выложить на противень, смазать с одной стороны чесночным соусом. Если хочется, сверху можно посыпать небольшим количеством сыра — получится румяная корочка с лёгким ароматом.
Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 7–10 минут, пока тосты не станут золотистыми и хрустящими по краям.
Если хочется более нежного вкуса, то желательно обжарить тосты на сковороде с минимальным количеством масла, а чесночный соус нанести уже после приготовления. Так аромат получится мягче, а хлеб чуть влажнее внутри.
Приятного аппетита!
