Протеиновый брауни — отличный способ побаловать себя сладким без чувства вины. Он получается сочным, насыщенным шоколадным вкусом и при этом помогает получить дополнительный белок для восстановления мышц или перекуса между приёмами пищи. Готовится такой брауни быстро, из доступных ингредиентов, и идеально подходит для буднего дня или после тренировки.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- Протеиновый порошок (шоколадный или ванильный) — 30–40 г;
- Какао-порошок — 2 ст. л.;
- Банан — 1 спелый;
- Миндальная мука или овсяная — 3 ст. л.;
- Мёд или сироп агавы — 1–2 ст. л.;
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- Щепотка соли;
- Орехи или шоколадные капли — по желанию.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 °C.
В миске размять банан до состояния пюре.
Добавить яйца, мёд и тщательно перемешать.
Всыпать протеиновый порошок, муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать до однородного теста.
По желанию добавить орехи или шоколадные капли для текстуры и вкуса.
Выложить тесто в форму, выстланную пергаментом, и разровнять.
Выпекать 15–20 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выйти слегка влажной, чтобы брауни оставался сочным.
Дать остыть 5–10 минут, нарезать на кусочки и подавать.
Протеиновый брауни можно подавать с ягодами, йогуртом или ореховой пастой. Десерт отлично хранится в холодильнике до 3 дней и идеально подходит для перекуса на работе или после тренировки.
