Диетические блины — это идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от любимого завтрака. Они получаются нежными, воздушными и вкусными, а благодаря правильным ингредиентам не перегружают организм калориями. Этот рецепт легко повторить дома, и он подходит как для сладкой, так и для солёной начинки.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Обезжиренный йогурт или кефир — 200 мл
- Овсяная мука — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Подсластитель по вкусу (например, стевия или мед, если хотите сладкий вариант)
- Масло для сковороды — минимально, лучше использовать антипригарное покрытие
Приготовление:
В глубокой миске взбить яйца с йогуртом или кефиром до однородной массы.
Добавить овсяную муку, разрыхлитель, соль и подсластитель, перемешать до однородного теста без комочков. Консистенция должна быть чуть жиже, чем обычное тесто для блинов.
Разогреть сковороду с минимальным количеством масла или использовать антипригарное покрытие.
Выливать тесто небольшими порциями, распределяя по поверхности сковороды тонким слоем.
Обжаривать блины с каждой стороны 1–2 минуты до золотистой корочки.
Готовые блины складывать стопкой и подавать с любимыми диетическими добавками: свежими ягодами, нежирным йогуртом, фруктовой пастой или творогом.
Приятного аппетита!
