Сырный пирог — универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подойдёт и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Он получается нежным, с аппетитной золотистой корочкой и насыщенным сырным вкусом. Такой пирог можно подать к чаю, взять с собой на работу или угостить друзей. А главное — готовится он просто и быстро из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 200 г;
- мука — 200 г;
- сливочное масло — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
Сливочное масло растопить и немного остудить.
Яйца взбить со сметаной, добавить соль и перец.
Ввести растопленное масло и перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать в жидкую смесь.
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в тесто.
Форму смазать маслом или выстелить пергаментом.
Выложить тесто и разровнять поверхность.
Выпекать при температуре 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог можно подавать как горячим — с расплавленным сыром внутри, так и холодным — он остаётся таким же вкусным.
Приятного аппетита!
