Торт-медовик является идеальным решением для угощения гостей. На его приготовление не нужно тратить много сил и времени, а поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. ИА Nakhodka.Media делится рецептом со своими читателями.
Нам понадобится:
Корж:
- Мёд — 180 грамм;
- Соль — половина чайной ложки;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Пищевая сода — одна чайная ложка;
- Куриное яйцо — три штуки;
- Сахарный песок — 60 грамм;
- Мука — 230 грамм.
Крем:
- Сметана (20-25%) — 320 грамм;
- Творожный сливочный сыр — 170 грамм;
- Сахарный песок — четыре столовых ложки.
Процесс приготовления:
- Мёд смешать с маслом, содой и солью. Подогреть до карамельного оттенка;
- Остудить и смешать со взбитыми яйцами с сахаром. В получившуюся смесь добавить муку и хорошенько перемешать;
- Тесто вылить на противень и выпекать примерно 15 минут;
- Получившийся корж остудить;
- Смешать сметану, творожный сыр и сахар;
- Спустя время, хорошенько смазать корж приготовленным ранее кремом, свернуть в рулет и обсыпать его крошкой от возможных обрезков;
- Поставить в холодильник на один час.
Приятного аппетита.
