Если нет времени, а хочется вкусно — этот рецепт выручит. Никаких заморочек, всё из простых продуктов. А результат? Мягкая, нежная, в меру сладкая запеканка, которую обожают и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (лучше 5–9%);
- Яйца — 2 шт;
- Сахар — 3 ст. л;
- Манка — 3 ст. л;
- Молоко — 3 ст. л;
- Ванилин — щепотка;
- Сливочное масло — для формы;
- Можно добавить (по желанию): изюм, цедру лимона, щепотку соли.
Как готовить:
Смешать творог с яйцами и сахаром до однородности.
Всыпать манку, влить молоко, добавить ванилин — всё тщательно перемешать.
Оставить массу на 10–15 минут — чтобы манка разбухла.
Смазать форму маслом, выложить творожную смесь.
Выпекать при 180°C около 35–40 минут — до румяной корочки.
Если дать запеканке полностью остыть, она станет плотнее и будет держать форму. Но, если не терпится — ешьте тёплой, она буквально тает во рту.
Эта запеканка улетает первой — без преувеличения. Готовьте хоть каждый день: просто, вкусно и без лишнего.
