"Невидимые связи": Ростелеком поддержал фотопроект "Порт приписки Владивосток"
15:40
Медучреждение во Владивостоке приняло участие в благотворительной программе
14:55
Павел Кибенко: Самый большой минус Находки — отсутствие высшего образования
10:30
Вахта Победы: Второй месяц мирной жизни и помощь семьям фронтовиков
10:00
В Находке троим юнцам, избившим кастетом и порезавшим парня, грозит 10 лет колонии
09:40
В Находке забрали крупный участок земли, а владельца могут отправить в колонию
09:25
Премии в 100 и 75 тысяч рублей установили для высокобалльников по ЕГЭ в ЕАО
09:15
Дальневосточный МедиаСаммит пройдет во Дворце молодежи Петропавловска-Камчатского
09:00
4 июля в истории Находки: гости из Донг Хэ, интерес европейских фирм
09:00
Талантливая молодежь Находки получила заслуженные награды
3 июля, 19:30
Вахта Победы: ставропольские женщины с плакатами ждали домой красноармейцев
3 июля, 18:21
Июнь принес победы спортсменам-восточникам в хоккее и стритболе 
3 июля, 16:20
Мощный литературный блок усилит программу Дальневосточного МедиаСаммита на Камчатке
3 июля, 13:40
Дальневосточный этап Всероссийской военно-патриотической игры "Зарница 2.0" проходит в ЕАО
3 июля, 13:25
Каждый третий приморец покупает одежду на вещевых рынках
3 июля, 13:25

ТОП-5 согревающих зимних напитков: от сбитня до клюквейна

Они позволят не только быстро получить заряд бодрости и дозу витаминов, но и почувствовать настоящую зиму
7 января 2023, 11:00 Общество #НовыйГод
Зимний горячие напитки pixabay.com
Зимний горячие напитки
Фото: https://pixabay.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Есть способ создать настроение настоящей зимы со снегом и морозом кружкой горячего, ароматного зимнего напитка.

Клюквейн

Знакомьтесь — адаптация буржуйского глинтвейна — клюквейн.

Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Ингредиенты на две порции:

  • яблоко — 1 шт.
  • цедра половины апельсина
  • клюква — 0,5 ст. (но если любите густой тягучий напиток, можно разогнать до 2/3 стакана, больше не рекомендуется, иначе превратим вкуснотищу в кислятину)
  • сахар — 1 ст.л.
  • вода — 0,5 л.
  • гвоздика — 1-2 шт.
  • корица — 1 щепотка

С той же оговоркой про пятницу и выходные можем долить в состав коньяк. На две порции — не больше 2 ст.л. Здесь принцип "чем больше горячительного, тем лучше", просто не сработает. А следовательно, не стоит сводить культурный отдых к банальной попойке.

Горячий апельсиновый сок

Начнем с одного из самых необычных напитков. Штука достаточно интересная сразу по нескольким параметрам — он горячий и он цитрусовый, а, значит, богат витаминами, так необходимыми нам в зимний период.

И так, нам понадобится для двух порций:

  • крупный апельсин — 1,5 шт.
  • сахар — 3-5 ч.л. (на любителя, но в оригинале сахара кладут по максимуму, чтобы сок был на грани приторности)
  • горячая вода (не кипящая, но близко к тому!) — 350 мл
  • гвоздика — 1-2 шт.

Для большей пикантности можно добавить немного корицы, но будьте осторожны, если переборщить, она легко забьет куда более мягкий запах и вкус апельсина.

Если это вечер пятницы или выходной день, то опционально можно добавить пару чайных ложек ликера (апельсин/лимон/грейпфрут). Следует учесть, что в этом случае необходимо соблюсти пропорцию сладости и соразмерно уменьшить количество добавляемого в напиток сахара.

Приготовление элементарно: апельсин очищаем от цедры и белых прожилок, очень мелко режем (блендер заметно упростит задачу), смешиваем с сахаром, гвоздикой и корицей и заливаем горячей водой. Ликер, если есть желание, добавляется впоследствии, так проще добиться баланса вкуса и не загубить напиток.

Сбитень

Исконно русский, мужской, суровый и невероятно сладкий напиток. Хоть и традиционный, но на любителя. Когда мы пишем, что он сладкий, это означает, что он действительно очень СЛАДКИЙ.

Традиционные две порции:

  • мед — 6 ст.л. (лучше, если он не засахаренный)
  • сахар — 6 ст.л.
  • вода — 0,5 л
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • гвоздика — от 10 шт.
  • имбирь — столько же, сколько будете использовать гвоздики — ориентировочно до 2 ст.л.

Доводим до кипения воду, растворяем в ней мед, после чего сразу добавляем пряности, варим около 10 минут, настаиваем, процеживаем, чтобы избавиться от взвеси. Всё, можно пить.

Безалкогольный горячий пунш

Отлично подойдет для согрева после романтичной зимней прогулки. Поэтому, как обычно, на двоих:

  • горячий очень крепкий черный чай — 1,5 ст.
  • лимонный сок — 40 мл
  • ванильный сироп — 40 мл
  • малиновый сок — 40 мл
  • корица — 1 щепотка
  • гвоздика — 2-3 шт.
  • лимон — 2 ломтика

Всё перемешиваем и даем настояться минут 7-10, чтобы ароматы специй успели поникнуть в напиток. Главное, не прозевать момент и не дать смеси остыть, ведь пить такой пунш нужно горячим.

Обжигающий какао

Привычный с детства напиток какао, с неожиданными добавками:

  • какао-порошок — 1 ч.л.
  • темный шоколад — 100 грамм (примерно 1 плитка)
  • перец чили — 1 щепотка
  • соль — 1 щепотка (предпочтительней использовать пищевую йодированную морскую соль)
  • сливки — 1 ст.
  • апельсиновая цедра — полщепотки (для аромата)
  • гвоздика — 1 шт. (не обязательно — исключительно для любителей)
  • ром — 2 ст.л. (опционально, но если вам уже не нужно идти на работу или садиться за руль)

Плитку шоколада необходимо растопить на водяной бане. В растопленный шоколад высыпаем какао-порошок и постепенно вливаем сливки, перемешивая до образования однородной массы. (Если решили добавлять ром, то вливать его нужно как раз на этом этапе). Кидаем соль, гвоздику, цедру и перец, перемешиваем, разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусом и детскими воспоминаниями.

57076
118
137