Специалисты испытательной лаборатории приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА", подведомственного Россельхознадзору, признали небезопасными почти 20 тонн варёно-мороженого краба-стригуна опилио, сообщила пресс-служба ведомства.
"Специалистами проведены исследования на соответствие краба по трём микробиологическим показателям. В результате лабораторных испытаний в партии установлено наличие одного из самых опасных видов стафилококков — золотистого стафилококка, который может вызвать тяжёлые пищевые отравления", — говорится в сообщении.
Отмечается, что краб был добыт в Северо-Охотоморской подзоне, а продукция изготовлена в декабре 2025 года. Образцы для проверки отобрал инспектор Россельхознадзора.
Эксперты предполагают, что загрязнение произошло либо на этапе приготовления, либо при хранении — из-за нарушения санитарных или технологических требований.
По данным специалистов, с начала года в Приморье проверена 91 партия краба общим весом 2,3 тысячи тонн, и до этого случая все пробы соответствовали требованиям безопасности.
Напомним, что партия импортного мяса буйвола, поступившая в Приморье, оказалась небезопасной для потребления. Специалисты краевого Россельхознадзора обнаружили в продукции небезопасные остатки лекарственных средств.
Почти вдвое больше опасной продукции изъято в 2025 году — глава Россельхознадзора Приморья Об итогах работы, поддельных товарах и расширении "икорного" эксперимента в ДФО — в интервью ИА PrimaMedia
