Существует огромное количество рецептов приготовления маринованных огурцов. Одним из самых необычных и вкусных считается вариант с использованием капустных листьев. ИА Nakhodka.Media расскажет своим читателям, как правильно закатать "зеленцы" по такому методу.
Нам понадобится:
- Огурцы;
- Капуста;
- Хрен;
- Укроп;
- Чеснок — по три зубчика на банку (три литра);
- Листья смородины.
Количество основных продуктов зависит от того, сколько хочется получить продукта на выходе.
Маринад на трёхлитровую банку:
- Соль — 1,5 столовые ложки;
- Сахарный песок — две столовые ложки;
- Уксус (9%) — 70 миллилитров.
Процесс приготовления:
- Огурцы тщательно моем и отрезаем кончики;
- На дно банки уложить чеснок, несколько листьев смородины, хрен и укроп;
- Каждый огурец завернуть в капустный лист и поочерёдно уложить в банку;
- Залить кипятком, дать постоять 30 минут;
- Спустя время, воду перелить в кастрюлю, добавить соль, сахар. Поставить на огонь и довести до кипения;
- В банку добавить уксус и влить горячий маринад;
- Стеклянную ёмкость переместить в кастрюлю, залить водой по плечики и стерилизовать 15 минут после закипания с прикрытой крышкой;
- Закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.
Приятного аппетита.
