Овощное ассорти является одной из самых популярных закруток среди кулинаров. Рецептов приготовления существует великое множество. Одним из самых вкусных и ароматных делится ИА Nakhodka.Media.
Нам понадобится:
- Помидоры — два килограмма;
- Огурцы — один килограмм;
- Болгарский перец — три штуки;
- Чеснок — пять зубчиков;
- Укроп — три зонтика;
- Лавровый лист — две штуки;
- Душистый и чёрный перец — по три горошины;
- Соль — одна столовая ложка;
- Сахар — три столовые ложки;
- Уксус (9%) — 70 миллилитров.
Процесс приготовления:
- Огурцы нужно вымочить в воде около трёх часов, помидоры и зелень помыть, из перцев удалить семена;
- В заранее простерилизованные банки разложить подготовленные овощи, а сверху выложить укроп, чеснок и специи;
- Налить в овощи кипяток и дать постоять десять минут;
- Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар и перемешать до полного растворения;
- В момент закипания добавить уксус и разлить маринад по банкам;
- Закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть.
Приятного аппетита.
