К концу "помидорного сезона" на кустах остаётся большое количество незрелых плодов. Выбрасывать их жалко, а сохранить их надолго получается не всегда. ИА Nakhodka.Media делится одним рецептом из зелёных томатов. Он точно понравится любителям острых ощущений.
Нам понадобится:
- Зелёные помидоры — 1,5 килограмма;
- Очищенный корень хрена — 150 грамм;
- Очищенный чеснок — 130 грамм;
- Острый перец — две штуки;
- Соль — 50 грамм;
- Сахар — 30 грамм.
Процесс приготовления:
- Помидоры, чеснок, корень хрена и острый перец пропустить через мясорубку;
- К получившейся массе добавить соль и сахар. Всё тщательно перемешать, поставить на огонь и довести до кипения;
- Разложить горячую смесь по простерилизованным заранее банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита.
