Бабушкины рецепты всегда отличались простотой и удивительным вкусом. Эти куриные котлетки — именно тот случай. Готовятся за полчаса, получаются нежными, ароматными и сочными внутри. Идеальны для ужина, обеда или перекуса.
Что понадобится:
- Куриное филе — 500 г;
- Лук — 1 средняя головка;
- Батон (или белый хлеб) — 2 кусочка;
- Молоко — 100 мл;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло для жарки.
Замесила, раскатала и запекла — получила не французский багет, а райское наслаждение В магазине хлеб уже давно не покупаем
Как готовить:
Филе и лук прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
Хлеб замочить в молоке, слегка отжать и добавить к фаршу.
Посолить, поперчить и тщательно вымесить массу — чем лучше вымешана масса, тем нежнее получаются котлеты.
Сформировать небольшие котлетки и жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые котлетки можно довести до мягкости под крышкой, убавив огонь.
Котлетки получаются мягкими, сочными, без лишнего жира и всегда удаются с первого раза. Главное — никаких сложностей, всё просто, как у бабушки в детстве.
Приятного аппетита!
