Суп является самым распространённым блюдом среди домохозяек. При этом, существует огромное количество рецептов, идеально подходящих для приготовления семейного обеда. Одним из них делится ИА Nakhodka.Media.
Нам понадобится:
- Курица (любая часть) — один килограмм;
- Картофель — семь штук;
- Морковь — одна штука;
- Репчатый лук — одна штука;
- Чеснок — четыре зубчика;
- Мелкие макароны — 100 грамм;
- Растительное масло — две столовые ложки;
- Соль, перец — по вкусу:
- Свежая зелень — для подачи.
Процесс приготовления:
- Курицу варить на протяжении часа, затем достать и процедить бульон через сито;
- Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками;
- Помыть и очистить морковь, картофель и лук;
- Картофель нарезать полосками, лук мелко покрошить, а морковь натереть на крупной тёрке;
- Бульон поставить на огонь, положить в него картофель и мясо. Варить до полуготовности, а затем подсолить;
- На сковороде обжарить лук и морковь, добавить чеснок и поперчить;
- Добавить зажарку в суп, а через пять минут засыпать туда же макароны;
- Варить суп до полного приготовления. В конце добавить мелко нарубленную свежую зелень.
Приятного аппетита.
