При приготовлении риса многие домохозяйки упускают несколько важных шагов, благодаря которым он становится более рассыпчатым и ароматным. Чтобы приготовить вкусное блюдо, важно делать всё поэтапно. ИА Nakhodka.Media делится со своими читателями эффективным кулинарным лайфхаком.
Нам понадобится:
- 800 грамм риса (лучше брать пропаренный);
- Соль, молотый перец — по вкусу;
- Немного растительного масла.
Процесс приготовления:
- Рис тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной;
- Залить кипятком, добавить соль, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять примерно 30 минут;
- После слить воду и переложить рис в кастрюлю, слегка смазанную растительным маслом;
- Поджаривать рис на медленном огне на протяжении десяти минут, постоянно помешивая;
- Залить водой так, чтобы крупа была полностью закрыта, накрыть крышкой и регулярно перемешивать до полного приготовления. Если кажется, что блюдо ещё не готово, а влага уже испарилась, то можно подлить ещё немного воды. Главное — не перелить, чтобы рис не превратился в кашу;
- Далее действовать на своё усмотрение. Рис можно промыть и слегка подогреть, а можно не промывать и просто добавить немного растительного масла. В конце аккуратно перемешать.
Приятного аппетита.
