Нежное, сливочное, чуть ванильное — и всё это своими руками, без специальной техники. Домашнее мороженое не требует кулинарного диплома и готовится проще, чем манная каша. А результат — как из детства: густое, без льда и с тем самым вкусом, который невозможно забыть.
Ингредиенты:
- сливки 33% — 400 мл;
- сгущенка — 200 г;
- ваниль — по вкусу.
Приготовление:
Сливки хорошо охладить и взбить до устойчивых пиков. Постепенно ввести сгущенку, аккуратно перемешать лопаткой. Добавить ваниль, переложить массу в контейнер и убрать в морозилку минимум на 4–6 часов. Каждые 1,5–2 часа перемешивать, чтобы не образовались кристаллы льда.
Через несколько часов получится то самое настоящее мороженое — мягкое, густое, которое тает во рту. Ни загустителей, ни добавок, только вкус, который захочется повторить.
Приятного аппетита!
