Правильно приготовленная лапша Удон сочетает в себе огромное количество насыщенных вкусов. Попробовать её можно не только в японском ресторане, но и у себя дома. ИА Nakhodka.Media расскажет своим читателям пошагово, как приготовить это нежнейшее блюдо.
Нам понадобится:
- Лапша Удон — 200 грамм;
- Вода — 1,5 литра;
- Куриное филе — 250 грамм;
- Красный болгарский перец — одна штука;
- Морковь — одна штука;
- Кабачки — одна штука;
- Соевый соус — три миллилитра;
- Соль — один грамм;
- Кунжут — 20 грамм;
- Растительное масло для жарки — 40 грамм.
Процесс приготовления:
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными брусочками;
- Морковь и перец помыть, почистить и нашинковать соломкой;
- Кабачок помыть, почистить и нарезать на бруски;
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль и сварить лапшу, периодически помешивая. Обычно на это уходит около семи минут;
- Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и тщательно промыть под проточной холодной водой;
- На сильном огне обжарить курицу. Туда же добавить нашинкованные овощи и продолжить жарить до полного приготовления;
- Добавить в сковороду лапшу и соевый соус. Всё тщательно перемешать и довести до готовности;
- Перед подачей посыпать обжаренным заранее кунжутом.
Приятного аппетита.
