Паста с тунцом — идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Это блюдо не требует редких ингредиентов или сложной технологии. Всего 15 минут — и на столе ароматная тарелка, которую не стыдно подать даже гостям.
Ингредиенты:
- Паста (спагетти, пенне, фузилли) — 200 г;
- Тунец консервированный (в масле или в собственном соку) — 1 банка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лук репчатый — 1/2 штуки (по желанию);
- Помидоры черри или томаты в собственном соку — 150–200 г;
- Оливковое масло — 2–3 ст. ложки;
- Петрушка свежая — несколько веточек;
- Соль, перец, хлопья чили — по вкусу;
- Лимон — долька для подачи.
Приготовление:
Отварить пасту до состояния аль денте. Слить воду, оставив немного жидкости для соуса.
На разогретом оливковом масле обжарить измельчённый чеснок и, по желанию, лук.
Добавить помидоры и тушить на среднем огне 4–5 минут до мягкости.
Выложить тунец и аккуратно размешать.
Приправить солью, перцем и хлопьями чили. Потомить ещё пару минут.
Добавить пасту в сковороду, перемешать. Влить немного воды от варки — для шелковистой текстуры соуса.
Снять с огня. Посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!
