Молочный ломтик — тот самый нежный, воздушный десерт с шоколадным бисквитом и нежным молочным кремом. Его любят все, и приготовить его дома проще, чем кажется. Вот рецепт, который точно стоит попробовать.
Что понадобится для бисквита:
- Яйца — 4 шт;
- Мука — 70 г;
- Сахар — 70 г;
- Мёд — 1 ч. ложка;
- Какао-порошок — 25 г;
- Разрыхлитель — ¼ ч. ложки;
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Вода — 1 ст. ложка;
- Соль — щепотка.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавьте мёд и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком. Аккуратно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Добавьте столовую ложку воды — это поможет бисквиту стать ещё нежнее.
Вылейте тесто на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте при 180°C около 15 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Дальше — классический молочный крем или любой другой по вкусу, который вы любите. Промажьте бисквит, сверните в рулет или оставьте листом, дайте пропитаться в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!
