Когда хочется поесть по-домашнему, но не стоять у плиты — салат выручает. Не закуска, а полноценное блюдо: вкусно, сытно, быстро. Эти три рецепта — из того, что есть в каждом холодильнике. А на выходе — как будто полноценно стол накрыт.
Картофель + огурец + яйцо
Отварной картофель (лучше в мундире), свежий огурец и крутое яйцо — всё порезать кубиками, заправить сметаной или майонезом, немного соли. Получается салат, который и гарнир, и ужин. Если добавить зелёный лук — будет ещё лучше.
Капуста + колбаса + кукуруза
Тонко нашинковать белокочанную капусту, добавить соломкой копчёную колбасу и половину банки кукурузы. Заправить маслом или майонезом — по вкусу. Хрустит, сытно, и ни одной кастрюли не испачкано.
Гречка + огурец + сыр
Остывшая варёная гречка, свежий огурец и натёртый твёрдый сыр. Немного оливкового масла или сметаны — и готово. Звучит странно, но съедается первой. Особенно хорош как перекус или вечерний ужин без тяжести.
