Когда хочется чего-то шоколадного прямо сейчас, а в холодильнике — ничего особенного, на помощь приходит экспресс-брауни. Без водяных бань, заморочек и редких ингредиентов. Всё просто: пара мисок, духовка и 20 минут — и уже можно звать всех на чай.
Что нужно:
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- 3 ст. л. какао;
- 70 г муки;
- Щепотка соли;
- Немного ванили (по желанию);
- Орехи или шоколадные кусочки — по вкусу.
Как готовить:
Растапливаем масло. В микроволновке или на плите — как удобнее.
Добавляем сахар, яйца и какао. Размешиваем до гладкости.
Всыпаем муку и соль. Можно добавить ваниль или корицу — для аромата.
Вмешиваем орешки или шоколад. Это опционально, но очень вкусно.
Переливаем в форму. Лучше взять небольшую, чтобы брауни получился плотный и влажный.
Выпекаем при 180° около 15–20 минут. Важно не пересушить: внутри брауни должен остаться чуть влажным.
Остывает он быстро, а исчезает ещё быстрее. Этот десерт хорош тем, что всегда удаётся — даже если готовить наспех. А ещё — он тот самый: с трещинкой сверху и насыщенным шоколадным вкусом внутри.
