Завтрак — самый важный прием пищи в день, он заряжает энергией и помогает сосредоточиться. ИА Nakhodka.Media предлагает вам попробовать быстрый, полезный и питательный рецепт традиционного турецкого завтрака. Менемен — это не просто омлет, а целая вкусовая история с преобладанием свежих овощей. Благодаря особой технологии приготовления, блюдо сохраняет все полезные свойства ингредиентов. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду.
Ингредиенты (на 2 порции):
• Яйца — 2 шт.
• Болгарский перец — 200 г
• Помидоры — 200 г
• Сливочное масло — 25 г
• Растительное масло — 25 мл
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
2 ложки в кастрюлю — и картошечка молниеносно сварится: не рецепт, а подарок Важный секрет ресторанных шеф-поваров
Пошаговое приготовление:
- Сделайте крестообразные надрезы на помидорах и залейте их крутым кипятком для легкого снятия кожицы. Очистите болгарский перец и нарежьте его небольшими кубиками.
- Разогрейте смесь растительного и сливочного масла в сковороде. Обжарьте болгарский перец до мягкости, затем добавьте очищенные и нарезанные помидоры.
- Тушите овощи под крышкой до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Влейте взбитые яйца в овощную смесь. Готовьте, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся, но масса должна остаться немного жидкой.
- Подавайте горячим с кусочками хлеба, которые можно макать в ароматную яично-овощную смесь.
Совет: Для дополнительной сочности можно добавить немного сметаны или фeta-сыра. Экспериментируйте с травами — базилик или орегано отлично дополнят этот завтрак.
Ранее сообщалось, как приготовить идеальное блюдо для свидания за 20 минут.
