Творог — один из самых полезных и вкусных продуктов в нашем рационе. Однако не все производители придерживаются высоких стандартов качества, что может привести к появлению в продукте растительных жиров и пальмового масла. Если вы сомневаетесь в натуральности купленного творога, попробуйте провести простой тест на его состав от портала thevoicemag.ru (18+) прямо на кухне.
В последние годы прозрачность состава молочных продуктов улучшилась благодаря законодательству. В России принят закон, обязывающий магазины разделять продукцию на полках: на одних размещаются товары с маркировкой "продукты с заменителем молочного жира", на других — без заменителей. Несмотря на это, многие потребители остаются скептично настроенными к честности крупных компаний.
Если ваш любимый творог внезапно изменил консистенцию или вкус, проведите тест на наличие растительных жиров и пальмового масла в домашних условиях. Для этого вам понадобится лишь немного горячей воды.
Как провести тест:
- Отделите небольшой комочек творога и поместите его в небольшую, но глубокую емкость.
- Залейте комочек кипятком и оставьте на 20-30 минут.
Результаты теста:
Если на поверхности воды появятся жирные круги или творог распадется на мелкие частички, значит, в его составе присутствуют растительные жиры.
Настоящий творог не изменит свою структуру под воздействием кипятка благодаря содержанию казеинового белка, который не растворяется в воде.
Если тест показал неудовлетворительный результат, стоит отказаться от покупки творога данной марки. Возможно, будет полезно провести эксперимент еще раз, так как иногда бренд выпускает продукцию от разных производителей.
Этот простой лайфхак поможет вам легко проверить натуральность творога и сделать правильный выбор в пользу качественного продукта.
