В юности джинсы сходились легко, а диеты работали безотказно. После сорока привычные схемы дают сбой. Дефицит калорий есть, но стрелка весов не двигается. В чем дело?
Виной тому возрастная перестройка организма, а не отсутствие силы воли. Нутрициологи уверены: физиология меняется, и подходы к питанию должны меняться вместе с ней.
Замедление обмена веществ
Базовый обмен требует до 70% энергии просто на поддержание жизни. После тридцати этот процесс притормаживает на пару процентов каждое десятилетие. К пятидесяти годам разница составляет уже 100–200 ккал. Если рацион остался прежним, лишние килограммы появляются незаметно.
Главная причина кроется в потере мышечной массы. Мышцы потребляют много энергии даже в покое, а жир пассивен. Меньше мышц — ниже метаболизм.
Опасность жестких ограничений
При этом строгие диеты после сорока наносят двойной удар. Организм избавляется от мышц раньше, чем от жира. Метаболизм падает еще сильнее, а сброшенный вес возвращается мгновенно. Монодиеты лишают тело необходимых нутриентов.
В этом возрасте критически важен белок и кальций. Голодовки лишь ускоряют старение и ухудшают состав тела.
Новая стратегия питания
Защищает мышцы от разрушения белок. Норма белка после 40 лет возрастает до 1–1,2 грамм на килограмм веса. При активных тренировках цифра доходит до 1,5 грамм.
Добавляйте источник протеина в каждый прием пищи. Подойдут мясо, рыба, яйца, творог или бобовые. Обязательно подключите силовые нагрузки. Они разгоняют обмен веществ и сохраняют мышечный корсет.
Помните: без спорта правильное питание работает лишь наполовину. Это работает и в обратную сторону.
Напомним, ранее сообщалось о том, как смягчить жесткие пятки.
