PrimaMedia, 18 июня. На Фестивале клубники (0+) пройдет настоящее кулинарное шоу. Шеф-повара поделятся секретами приготовления лакомства. На протяжении дня известные шеф-повара Приморья проведут открытые мастер-классы, поделятся профессиональными секретами работы с клубникой и представят авторские блюда, которые смогут попробовать гости праздника.
Ежегодный Фестиваль Клубники пройдет в Приморье уже 20 июня Площадкой для масштабного праздника станет Спасск-Дальний
Шеф-повар ресторана ZUMA Роман Котовский рассказал, что вместе с коллегами примет участие в приготовлении большого объема клубничного варенья и проведет два авторских мастер-класса.
"Я покажу, что клубника — очень гастрономичный продукт. Она прекрасно сочетается не только с десертами, но и с овощами, зеленью, неожиданными ингредиентами. Мы приготовим салат с клубникой и свежими томатами, а также десерт "Три молока" с клубникой, карамелью и сливочным кремом. Хочется показать гостям, что на привычную ягоду можно посмотреть совершенно по-другому", — отметил Роман Котовский.
Во время гастрономического шоу участники увидят процесс приготовления 100 литров клубничного варенья, а также смогут посетить несколько кулинарных мастер-классов. После знакомства с рецептами и дегустации гости смогут приобрести свежую клубнику на ярмарке местных производителей и попробовать приготовить понравившиеся блюда уже дома.
Шеф-повар панорамного ресторана "Акватория" Максим Можаровский сообщил, что его команда подготовила программу, в которой классические рецепты будут сочетаться с современными гастрономическими решениями. По его словам, особое внимание уделят использованию локальных продуктов, дальневосточных трав и специй, а во время мастер-класса участники узнают, как правильно выбирать клубнику, сохранять ее вкус, цвет и текстуру, а также хранить и замораживать ягоду.
"Открытые гастрономические мероприятия — это важный шаг в развитии местной кулинарной культуры. Они помогают популяризировать локальные продукты, вдохновляют людей на кулинарные эксперименты, поддерживают местных производителей и способствуют развитию гастрономического туризма. Уверен, что Фестиваль клубники станет не просто праздником вкуса, но и стимулом для новых кулинарных открытий у жителей и гостей Спасска-Дальнего", — подчеркнул Максим Можаровский.
Ранее ИА PrimaMedia cообщало, что ярмарка местных производителей станет местом встречи фермеров, предпринимателей и покупателей на Фестивале клубники.
Организаторами мероприятия выступают Правительство Приморского края, Министерство туризма Приморского края, администрация муниципального округа Спасск-Дальний, Туристско-информационный центр Приморского края Visit Primorye, при поддержке Национального центра "Россия" в Приморском крае. Информационный партнер: сеть информационных агентств PrimaMedia (18+).
