Морозить овощи можно разными способами, но вот сделать так, чтобы они остались такими же свежими и ароматными, порой очень сложно. Существует несколько лайфхаков, которые могут помочь сделать правильную заморозку томатов и перцев. ИА Nakhodka.Media делится секретами со своими читателями.
Перцы. Вариант №1: перец тщательно промыть, удалить сердцевину вместе со всеми семенами и уложить в сортировочные пакеты.
Вариант №2: перец тщательно промыть, почистить и нарезать на кубики иле же на полукольца. Уложить по пакетам и обязательно хорошо закрыть. Лучше использовать экземпляры с застёжками, чтобы другие продукты не пропитались овощным запахом.
Томаты. Вариант №1: помидоры промыть, удалить плодоножку, нарезать кубиками и поместить в пакет, предварительно слив сок. Такой способ идеален при приготовлении рагу.
Вариант № 2: помидоры промыть, удалить плодоножку, сделать крестообразный надрез и обдать кипятком. После снять кожицу, нарезать томат кольцами или полукольцами, выложить на плоскую тарелку и заморозить. После заморозки разложить по пакетам, чтобы овощи занимали меньше места.
Вопрос — ответ:
Сколько можно хранить в морозильной камере помидоры и перцы?
Замороженные томаты и перцы можно хранить не более четырёх месяцев.
Как правильно разморозить замороженные перцы и помидоры?
Ни в коем случае не стоит пытаться сделать это при комнатной температуре. Лучше всего поместить их внутрь холодильника.
Можно ли замораживать перцы и помидоры вместе?
Да, эти овощи прекрасно "уживаются" друг с другом.
