Творожная запеканка — идеальный десерт или лёгкий завтрак, который радует вкусом и ароматом. Мягкая, воздушная, с золотистой корочкой сверху, она тает во рту и создаёт ощущение домашнего уюта. Готовится просто, а результат всегда вызывает улыбки.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (лучше домашний или зернистый)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
- Манка — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 20–30 г (для формы)
- Сметана или йогурт — 2–3 ст. л. (по желанию для нежности)
- Щепотка соли
Приготовление:
Подготовка творога. Творог протереть через сито или хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков.
Смешивание ингредиентов. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавить творог, щепотку соли и манку, при желании — немного сметаны или йогурта. Всё аккуратно перемешать до однородной массы.
Форма и выпекание. Форму смазать сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 35–40 минут до золотистой корочки.
Остывание и подача. Дать немного остыть, чтобы пирог держал форму. Можно подавать с мёдом, ягодами, вареньем или просто так — тёплым, прямо с духовки.
Приятного аппетита!
