Пирог "Зебра" — это классика домашней выпечки, которая завораживает не только внешним видом, но и вкусом. Чередующиеся полоски шоколада и ванильного теста создают красивый рисунок на срезе, а мягкая, слегка влажная структура делает каждый кусочек настоящим удовольствием.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Молоко — 120 мл;
- Растительное масло — 100 мл;
- Мука — 250 г;
- Разрыхлитель — 2 ч. л.;
- Какао-порошок — 2 ст. л.;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.;
- Щепотка соли.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
Добавить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать в жидкую смесь. Получится гладкое тесто.
Разделить тесто на две части. В одну добавить какао, во вторую — ванильный сахар или оставить натуральным.
В форму для выпечки поочерёдно выкладывать ложки светлого и шоколадного теста в центре, чтобы получались концентрические круги. При каждом новом слое тесто будет растекаться и формировать рисунок "зебры".
Духовку разогреть до 180 °C. Выпекать пирог 35–40 минут, проверяя готовность шпажкой.
Пирог остудить, нарезать на порции. Он прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком. Каждый кусочек раскрывает игру вкусов: сладкая ваниль мягко переплетается с насыщенным шоколадом, а лёгкая влажность теста делает десерт особенно нежным. Приятного аппетита!
