В партии живого морского гребешка из Приморья обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Согласно сведениям пресс-службы регионального Россельхознадзора, в 11 тоннах продукции выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Исследование проводилось по заявке самого производителя, сообщает ИА PrimaMedia.
Пробы для лабораторного анализа были отобраны ветеринарным специалистом на производственном объекте и проверены на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, включая "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Всего специалисты изучили 23 показателя — от токсичных веществ до органолептических характеристик. В результате в гребешке выявлены бактерии группы кишечной палочки, присутствие которых в продукции не допускается.
Информация о нарушении оперативно занесена в федеральную ветеринарную систему "Веста" и сообщена производителю.
Отмечается, что за текущий год Приморским филиалом ФГБУ "НЦБРСП" было исследовано 53 партии живого гребешка, и это первое зафиксированное отклонение от норм.
Напомним, Приморский Россельхознадзор приостановил оборот партии замороженной тихоокеанской скумбрии массой около 52 тонн, поступившей в морской рыбный порт Владивостока 5 сентября. Проверка, проведённая 9 сентября, выявила отклонения в температурных параметрах хранения продукции.
