Многие домохозяйки занимаются заготовками ещё с лета, чтобы обеспечить себя и свою семью вкуснейшими блюдами. Одним из них является необычная аджика, которую можно есть, добавляя к рису и макаронам, а также можно использовать её в качестве маринада для мяса и рыбы. ИА Nakhodka.Media делится со своими читателями рецептом.
Нам понадобится:
- Болгарский перец — два килограмма;
- Острый перец — 500 грамм;
- Чеснок — 300 грамм.
Процесс приготовления:
- Болгарский перец, помыть, удалить семена и нарезать на средние дольки;
- Острый перец помыть и отрезать кончики;
- Чеснок почистить и разделить на зубчики;
- Подготовленные перцы пропустить через мясорубку, разделить массу на две части;
- В одну из них добавить чеснок, а вторую оставить так, как есть;
- Разложить по разным контейнерам и отправить в морозильную камеру для хранения.
Если хочется добавлять её к основным блюдам, то можно хранить в холодильнике. Важно не забывать о стерилизации ёмкостей и крышек.
Приятного аппетита.
