Лечо является одним из самых излюбленных и популярных блюд среди домохозяек. Рецептов его приготовления существует огромное множество, но есть один, с которым справится даже школьница. ИА Nakhodka.Media делится им со своими читателями.
Нам понадобится:
- Болгарский перец — два килограмма;
- Томаты — три килограмма;
- Сахар — 3/4 стакана;
- Соль — две столовые ложки (без горки);
- Чеснок — четыре зубчика.
Процесс приготовления:
- Помидоры пропустить через мясорубку, перелить в кастрюлю и довести до кипения;
- Добавить соль, сахар и размешать;
- Перец помыть, почистить и нарезать на ломтики или на соломку;
- Переложить перец к томатам и уваривать 30 минут после закипания;
- За пять минут до готовности добавить пропущенный через пресс чеснок.
Горячее лечо разложить по заранее простерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания при комнатной температуре.
Приятного аппетита.
