Если хочется быстро и без лишних хлопот приготовить что-то вкусное и сытное, этот рулет из лаваша с курицей и сыром точно придётся кстати. Нежное куриное мясо, обжаренное до золотистой корочки, вместе с тягучим сыром и ароматной зеленью — идеальное сочетание для лёгкого перекуса или дополнения к обеду. При этом готовится всё просто и быстро, без долгих замесов и заморочек, а результат радует и вкусом, и видом. Такой рулет удобно брать с собой на работу, учебу или пикник — он не разваливается и остаётся сочным.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Лаваш тонкий — 1 большой лист;
- Куриное филе — 300 г;
- Твёрдый сыр — 150 г;
- Майонез или сметана — 2–3 ст. л.;
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию);
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Курицу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки и полной готовности.
Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
Сыр натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать. В миске смешать сыр, зелень, чеснок и майонез (или сметану) до однородной массы.
На лаваш равномерно выложить сырную смесь, сверху — горячую курицу. Аккуратно свернуть рулетом, плотно прижимая. По желанию, подогреть рулет на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы сыр расплавился и все стало ещё вкуснее.
Рулет порезать на кусочки — будет удобно брать с собой или подавать на стол.
Приятного аппетита!
