Гранола — это запечённые овсяные хлопья с орехами, сухофруктами и мёдом. В магазине она стоит недёшево и часто содержит много сахара. А домашняя получается не только полезнее, но и вкуснее. Готовится за полчаса, хранится долго, отлично подходит для завтраков или перекусов.
Что понадобится:
- Овсяные хлопья — 300 г (не быстрого приготовления);
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 100 г;
- Мёд или сироп — 3–4 ст. л.;
- Растительное масло без запаха — 2–3 ст. л.;
- Сухофрукты (изюм, курага, клюква) — 100 г;
- Щепотка соли, корица — по желанию.
Как готовить:
Смешать овсяные хлопья, порубленные орехи, соль и корицу. Добавить растительное масло и мёд — всё хорошо перемешать до равномерного покрытия. Выложить смесь тонким слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекать в разогретой до 160°C духовке 25–30 минут, каждые 10 минут помешивая, чтобы гранола подрумянилась равномерно.
Когда остынет — добавить сухофрукты и переложить в сухую банку.
Гранола остаётся хрустящей до двух недель. Её можно есть просто так, добавлять в йогурт, молоко или посыпать на десерты.
Приятного аппетита!
