В современном мире существует огромное количество вариантов приготовления тортов. Все они очень разные, но, конечно же, сладкие и вкусные. Одним из таких рецептов делится ИА Nakhodka.Media.
Нам понадобится:
Коржи:
- Мёд — 100 грамм;
- Сахарный песок — 150 грамм;
- Яйцо куриное — две штуки;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Мука — 400 грамм;
- Сода — одна чайная ложка;
- Уксус (для гашения) — одна столовая ложка.
"Заманила" грузина в брак этими хинкали — влюбился с одного укуса: а всего-то заменила 1 ингредиент Тесто получается совершенно другим
Крем:
- Сметана (20%) — 600 грамм;
- Сахарная пудра — 150 грамм;
- Ванилин — щепотка.
Процесс приготовления:
- В небольшой кастрюле смешать мёд, сахар и сливочное масло, затем поставить на водяную баню, постоянно перемешивать до полного растворения сахара;
- Яйца слегка взбить вилкой, отправить в получившуюся массу и быстро перемешать, чтобы избежать сворачивания;
- Соду погасить уксусом, добавить в смесь, перемешать и ждать, пока масса не увеличится в объёме. После снять с плиты;
- Просеять муку, замешивая тесто. Оно должно получиться слегка липким;
- Готовое тесто убрать в холодильник на полчаса;
- Спустя время разделить его на 10 равных частей и каждую раскатать в тонкий круг (диаметр должен получиться около 20-ти сантиметров);
- Выпекать коржи в духовке по одному при 180 градусах примерно по четыре минуты;
- После выпекания коржи необходимо обрезать по ровному шаблону. Обрезки не выбрасывать;
- Взбить сметану с сахарной пудрой до гладкости. Добавить ванилин для аромата;
- Крем поставить в холодильник на 20 минут;
- На плоское блюдо выложить корж, смазать его кремом и продолжить процедуру с оставшимися коржами. Верхушку и боковины тоже должны быть смазаны;
- Измельчить обрезки и получившейся крошкой обсыпать торт;
- Убрать в холодильник на сутки.
Приятного аппетита.
