Лимонный тортик — это тот самый десерт, который может превратить обычный день в маленький праздник. Свежий, нежный и ароматный, он дарит не только удовольствие, но и ощущение лёгкости. Приготовить такой тортик дома — проще, чем кажется. Несколько доступных ингредиентов, минимум времени — и на столе уже красуется настоящий шедевр, который оценят и гости, и домашние.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г;
- Сахар — 180 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сливочное масло — 100 г;
- Лимон (цедра и сок) — 1 большой;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Сметана или сливки — 200 мл;
- Ванильный сахар — 1 пакетик.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С.
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать до однородности.
Добавить цедру и сок лимона, ванильный сахар, сметану или сливки — перемешать.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекать около 30–35 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки.
Остудить, украсить по желанию — сахарной пудрой, ягодами или лимонными дольками.
Приятного аппетита!
