Кажется, это просто выпечка. Но первый кусочек — и всё понятно. Мягкие, чуть влажные, с тонким ароматом корицы и капелькой сладости... Морковь даёт текстуру и лёгкость, а ещё — отличный повод съесть десерт на завтрак без угрызений совести.
Что понадобится:
- яйца;
- сахар (белый или коричневый);
- растительное масло;
- морковь;
- мука;
- разрыхлитель;
- соль;
- корица;
- по желанию — изюм, грецкие орехи, капля ванили.
Приготовление:
Сначала яйца взбиваются с сахаром до лёгкой пены. Потом туда уходит масло — мешать можно обычным венчиком. Добавляется тёртая морковь — и уже на этом этапе всё начинает пахнуть уютом.
Мука, разрыхлитель, корица и щепотка соли — всё это соединяется отдельно и вводится в морковную смесь. Получается нежное тесто, в которое по желанию можно добавить изюм или орешки. Разливается по формам, выпекается до румяности при 180 градусах.
Приятного аппетита!
