Специалисты Роскачества напомнили, на что стоит обращать внимание при выборе мороженого. Об этом сообщается в тг-канале "Комсомольская правда" (18+).
Как отмечают эксперты, одним из главных критериев является состав продукта. Настоящее мороженое должно содержать не менее 40 процентов молока. При этом его классические виды не допускают наличие растительных жиров. Если же в составе указан заменитель молочного жира, его доля не должна превышать 50 процентов от общего содержания жиров.
Качественный пломбир обладает плотной, кремообразной текстурой без комков с ровным сладким вкусом и легким ароматом ванили. Цвет варьируется от молочно-белого до светло-кремового. Любые отклонения могут говорить о нарушениях технологии или неправильных условиях хранения.
Особое внимание стоит уделить и глазури, если мороженое в шоколаде. Поверхность должна быть ровной, без белого налета и пятен. Такие дефекты могут указывать на многократное замораживание или нарушение условий хранения.
Также в составе почти любого мороженого присутствуют стабилизаторы. Они отвечают за сохранение структуры продукта и предотвращают быстрое таяние продукта.
Учитывая эти советы, вы сможете выбрать по-настоящему вкусное и качественное лакомство, которое подарит удовольствие без неприятных сюрпризов.
Ранее сообщалось о новом порядке работы на портале "Госуслуги" (16+).
