Оладьи — это вкус детства и уютных семейных завтраков. Приготовить их просто, а результат всегда радует: мягкие, пышные, с золотистой корочкой. И главное — для этого не нужно никаких хитрых продуктов и сложных рецептов.
Что нужно:
- Кефир (или простокваша) — 1 стакан;
- Мука — около 1 стакана (с горкой);
- Яйцо — 1 штука.
Как готовить:
В миске слегка взбивают яйцо.
Добавляют кефир и перемешивают.
Постепенно вводят муку, замешивая тесто по густоте, как сметана — не слишком жидкое и не густое.
Можно добавить щепотку соли и немного сахара — по вкусу.
Разогревают сковороду с маслом и ложкой выкладывают тесто, формируя оладьи.
Жарят на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны — примерно по 2–3 минуты.
Пышные, воздушные, с лёгкой кислинкой от кефира — эти оладьи покорят даже тех, кто давно забыл вкус домашней выпечки. Попробуйте с мёдом, вареньем или сметаной — и уютный завтрак гарантирован!
Приятного аппетита!
