Варить креветки умеют далеко не все — у кого-то они получаются резиновыми, а у кого-то — недоваренными. Чтобы избежать такого казуса, нужно следовать одному рецепту, которым делится с вами ИА Nakhodka.Media.
Нам понадобится:
- Варёно-мороженые креветки — один килограмм;
- Лавровый лист — три штуки;
- Перец душистый горошком — семь штук;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Гвоздика — одно соцветие;
- Лимон — одна штука;
- Небольшой пучок укропа;
- Специи для рыбы или морепродуктов;
- Вода;
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
В кастрюлю наливаем воду (в два раза больше, чем масса основного продукта), ставим на огонь и добавляем по вкусу соль укроп, лавровый лист, гвоздику, душистый и чёрный перец и специи для рыбы или морепродуктов. Перемешиваем, доводим до кипения;
Спустя время, в кипящую воду забрасываем креветки и выжимаем сок из лимона;
Дождитесь, пока вода закипит, а затем потерпите ещё пять минут. О готовности можно узнать, взглянув на панцирь — он станет слегка прозрачным, а сами креветки окажутся на поверхности.
К столу подавать, сбрызнув лимонным соком и слегка присыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита.
