Нелегальная добавка обнаружена специалистами в ходе проверки продукции местного магазина в одном из товаров. Запрещенный компонент выявлен в твороге, произведенном в Республике Татарстан, сообщает ИА PrimaMedia со сылкой на пресс-службу Приморского филиала ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции".
Лабораторное исследование, проведенное 19 мая, выявило наличие микробной трансглютаминазы в образце творога, приобретенном в Уссурийском городском округе. Данное вещество не входит в список разрешенных ферментных препаратов для производства пищевой продукции, а его влияние на человеческий организм до конца не изучено.
Нарушение стандартов подтверждается тем, что продукция не соответствует требованиям сразу нескольких нормативных документов: техническим регламентам Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", а также действующим ГОСТам на творог.
Результаты проверки были оперативно внесены в автоматизированную систему "Веста" и направлены заказчику исследования для принятия дальнейших мер. Обнаружение запрещенной добавки указывает на факт фальсификации молочной продукции.
Напомним, специалисты Приморского управления Россельхознадзора выявили калифорнийскую щитовку в партии свежей черешни, прибывшей авиарейсом из Узбекистана. Вес поставки составил 700 килограммов.
