Этот торт — как шоколадная конфета “Сникерс”, только в виде пирога. Никаких выпечек, духовок и долгих ожиданий: всё собирается за 20–30 минут из простых продуктов. В результате — слоистый десерт с хрустящим арахисом, нежным кремом и шоколадной глазурью. Идеально для спонтанного чая или когда гости за углом.
Ингредиенты:
- Печенье (типа “Юбилейное” или “Орео”) — 300 г
- Сливочное масло — 100 г
- Варёная сгущёнка — 1 банка (380 г)
- Сливки 33% — 200 мл
- Арахис (жареный, несолёный) — 150 г
- Шоколад чёрный или молочный — 100 г
- Сливки 20% — 50 мл
Как готовить:
Основа: печенье переломать или крупно покрошить, растопить масло и смешать — получится влажная крошка. Утрамбуйте её в форму (диаметром 20–22 см или прямоугольную), поставьте в холодильник.
Крем: взбейте 200 мл сливок до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте варёную сгущёнку. Достаньте форму, выложите крем поверх коржа, разровняйте.
Арахис: грубо порубите или слегка потолките пастой — посыпьте половину орехов между коржом и кремом, оставшиеся — для посыпки сверху. Лёгкий хруст гарантирован.
Шоколадный слой: в небольшой миске растопите на водяной бане шоколад с 50 мл сливок до гладкого ганаша. Остудите пару минут — затем вылейте сверху на торт, разровняйте.
Охлаждение: дайте торту постоять в холодильнике минимум 1 час (лучше 2–3), чтобы слои "схватились".
Разрезанный кусок выглядит аппетитно: яркие слои, арахис выступает в каждом слое, а шоколадная глазурь добавляет глянца. Подавайте с холодным кофе или чаем — и никто не поверит, что вы сотворили это сами за полчаса.
