Кто бы мог подумать, но из обычных свежих огурцов можно приготовить очень интересное блюдо — огуречные "язычки". ИА PrimaMedia делится с вами уникальным рецептом, который точно стоит попробовать каждому.
Нам понадобится:
- Огурцы — три килограмма;
- Репчатый лук — один килограмм;
- Растительное масло — два с половиной стакана;
- Соль — три столовые ложки;
- Сахарный песок — один стакан;
- Уксус (9%) — 3/4 стакана;
- Молотый чёрный перец — две чайные ложки.
Процесс приготовления:
- Огурцы тщательно моем и нарезаем их на длинные пластины. Можно сделать это при помощи овощечистки;
- Лук чистим и нарезаем кольцами;
- Смешиваем овощи в глубокой кастрюле, добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и даём настояться восемь часов, периодически помешивая;
- Раскладываем "язычки" по банкам, слегка прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой для дальнейшей стерилизации. Кипятим 20 минут после закипания, аккуратно достаём и закатываем;
- Банки переворачиваем, укутываем и даём полностью остыть при комнатной температуре.
Приятного аппетита.
