Если вы хотите удивить семью сочной, ароматной курицей с румяной корочкой, но не готовы тратить много времени у плиты, тогда этот способ для вас. Авторы портала "news.ru" (18+) предлагают попробовать запечь курицу на бутылке. В результате вы получите сочное мясо с румяной корочкой без особых хлопот и возни.
Ингредиенты:
- Тушка курицы — 1,5–2 кг
- Паприка — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Розмарин — 1 веточка
- Стеклянная бутылка (0,5–0,7 л, с толстыми стенками)
- Вода — 2/3 объёма бутылки
Как готовить:
Налейте в бутылку воды примерно на 2/3 от общего объема. Положите внутрь розмарин и чеснок. Такой рассол придаст особую пикантность и вкус блюду.
Смешайте в миске паприку, соль, перец и оливковое масло. Натрите тушку курицы приправой.
"Установите" тушку сверху на бутылку и проследите, чтобы конструкция держалась устойчиво.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте конструкцию внутрь примерно на час или полтора. Ориентируйтесь на размер курицы.
В итоге вы получите аппетитную румяную корочку и нежнейшее сочное мясо. Приятного аппетита!
