Набережную озера Соленое в Находке доведут "до ума"
17:00
Уссурийский новатор смастерил лифт из утиля и упростил жизнь работникам МЖК
16:48
Двухлетний ребенок выпал из окна в Находке
15:11
В Находке буксир на полной скорости протаранил другое судно и скрылся
14:42
После смертельного ДТП в Находке завели уголовное дело
13:16
Приморцы на 13% стали меньше звонить по телефону
12:10
Человека насмерть сбили в Находке
11:06
Модельная библиотека "Семья" открылась в Находке
09:40
"Братья выросли": российско-азербайджанский кризис возник не на пустом месте
09:05
Влюбиться в Камчатку смогут спикеры и гости МедиаСаммита
09:00
10 июля в истории Находки: конгресс стоматологов, приглашение на юбилей Москвы
09:00
Больше ста мусоровозов и тысячи контейнеров получат новые регионы России в 2025 году — РЭО
9 июля, 18:43
ВТБ в июне нарастил выдачу ипотеки на Дальнем Востоке в 1,5 раза
9 июля, 17:40
Аналитики ВТБ назвали регионы с самым высоким спросом на мороженое
9 июля, 16:00
ВТБ: Рынок рублевых сбережений вырос почти на 7% в первом полугодии
9 июля, 15:10

Готовлю голубцы так — и ни один листик не порвется: секретный трюк победил капусту

Тематическое фото pxhere.com (18+)
Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+)
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Голубцы — это блюдо для настоящих гурманов. Чтобы приготовить сочные и вкусные завертончики приходится немножко заморочиться. Основная сложность заключается в листьях капусты, которые так и норовят порваться и растерять весь ароматный фарш. ИА Nakhodka.Media расскажет секретный прием, который позволит вам сохранить каждый голубец целым.

Ингредиенты:

Говядина  — 400 г
Капуста — 1 средний кочан
Лук — 2 шт. (в фарш) + 1 шт. (в соус)
Рис — 1/2 стакана
Соль, чёрный перец — по вкусу

5200027.pngОсвежит и утолит жажду в лютый зной — этот домашний квас заставит забыть обо всем

Идеальный освежающий напиток можно приготовить дома без лишних заморочек

 

Для соуса:

Сметана — 250 г
Помидоры, или томатная паста — 300-400 г
Бульон или вода — 1-2 стакана
Мука — 3 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Оливковое масло
Соль, перец

Как готовятся голубцы:

Отварите рис до полуготовности. Приготовьте фарш, добавьте к нему специи, лук и охлажденный рис.

Чтобы сохранить целостность капустных листов, засуньте кочан в микроволновку на 2 минуты. Снимите верхние листья, а затем положите еще на 2 минуты.

Проварите листы минут 5-7 и остудите. Избавьтесь от толстых прожилок.

Заверните начинку в капустные листы.

Для соуса обжарьте лук и добавьте помидоры. Потушите под крышкой минут 5.

Выложите голубцы в сковороду с соусом и залейте бульоном или водой. Тушите в течении часа.

Поджарьте отдельно муку, добавьте сметану и прогрейте, чтобы не было комков. Влейте это в кастрюлю и доведите до кипения.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить маринад для сочного и румяного шашлыка.

231814
118
157