Выбор рецепта для Масленицы может быть непростым, но этот рецепт блинов с добавлением сливок точно станет вашим фаворитом. Нежные и ароматные, они обладают бархатистой текстурой и удивительным вкусом, который приятно удивит всех. Эти блинчики не только легко готовятся, но и идеально подходят для фарширования или подачи с различными начинками, что делает их универсальным угощением для любого стола. Попробуйте приготовить по этому рецепту от ИА Nakhodka.Media и убедитесь, что вкуснее вы не пробовали.
Для приготовления теста потребуется:
— 3 крупных яйца (или 4 небольших)
— 50 г сахара (2 ст. ложки с верхом)
— Пакетик ванильного сахара (8 г)
— 1 ч. л. соли (5 г)
— 0,5 л сливок любой жирности
— 300 г пшеничной муки высшего сорта
— Молоко для консистенции (обычно 0,5 л)
Полстакана в тесто — и все блинчики целые и румяные: ни грамма начинки не выскочит Масленица 2025 ждет ваших вкусных творений
Приготовление:
- В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо взбить венчиком.
- Постепенно добавить сливки и перемешать.
- Всыпать просеянную муку и замесить густое тесто, избегая комочков.
- Разбавить тесто молоком до нужной консистенции: для тонких блинов — добавить больше молока, для толстых — меньше.
- По желанию можно добавить растительное масло, апельсиновую цедру, экстракт миндаля или корицу.
- Оставить тесто на 15 минут перед обжариванием.
- Для жарки разогреть сковороду, смазать растительным или топленым маслом и налить тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Из этого количества ингредиентов получается 30-32 блина, которые можно подавать с фруктами, ягодами, сгущенкой или использовать для фарширования.
