Хотите всегда иметь под рукой натуральный и насыщенный бульон для супов и соусов? Домашние бульонные кубики — отличное решение. Они готовятся из свежих ингредиентов, без лишних добавок и консервантов, а использовать их можно в любых блюдах. Авторы тг-канала "Хитрости Хозяйки" (18+) рассказывают, как сделать их самостоятельно.
Вам понадобится:
- 3 средних моркови;
- 3 луковицы;
- 300 г куриного филе;
- 1 головка чеснока;
- 1 ч.л. куркумы;
- 300 мл воды;
- зелень, соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Морковь и чеснок измельчаем на тёрке.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Куриное филе режем небольшими кубиками.
4. Мясо солим и обжариваем на растительном масле.
5. Добавляем морковь, лук, чеснок, куркуму и зелень.
6. Вливаем воду и томим под крышкой до полной готовности.
7. Затем перекладываем массу в чашу блендера и измельчаем.
8. Готовое пюре перекладываем в форму для льда и отправляем в морозилку.
9. После того как кубики полностью замёрзнут, вынимаем их из формы и перекладываем в пакет.
10. Храним бульон в морозилке и используем по мере необходимости.
Приятного аппетита!
