Полезные белковые панкейки с корицей: пышные, ароматные и сытные утренние лепёшки для бодрого старта дня

Nakhodka.Media, 3 октября. Начало дня может стать настоящим маленьким праздником, если на столе окажутся нежные белковые панкейки с ароматом корицы. Пышные, мягкие и слегка сладковатые, они наполняют энергией, не перегружая желудок, и задают тон всему утру.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт.;
• Белок (от 2–3 яиц или пакетик сухого белка) — 50 г;
• Молоко — 100 мл;
• Овсяная мука — 50 г;
• Корица — 1 ч. л.;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Соль — щепотка;
• Подсластитель по вкусу (мёд, сироп агавы) — по желанию;
• Масло для жарки (кокосовое или растительное) — 1 ч. л.

Приготовление

В миске взбить яйца с белком до лёгкой пены, добавить молоко и подсластитель.

Смешать сухие ингредиенты: овсяную муку, корицу, разрыхлитель и соль. Постепенно ввести их в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородного теста.

Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя маленькие блинчики.

Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые панкейки можно украсить ягодами, йогуртом, орехами или лёгкой глазурью из мёда. Корица придаёт аромат и теплоту, а белок делает завтрак питательным, чтобы зарядить энергией на утро. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>