Беру куру и бутылку — а на выходе сочная хрустящая тушка на ужин: замуж позвали после первого укуса

23 мая. Если вы хотите удивить семью сочной, ароматной курицей с румяной корочкой, но не готовы тратить много времени у плиты, тогда этот способ для вас. Авторы портала "news.ru" (18+) предлагают попробовать запечь курицу на бутылке. В результате вы получите сочное мясо с румяной корочкой без особых хлопот и возни.

Ингредиенты:

• Тушка курицы — 1,5–2 кг
• Паприка — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 1 веточка
• Стеклянная бутылка (0,5–0,7 л, с толстыми стенками)
• Вода — 2/3 объёма бутылки

Как готовить:

Налейте в бутылку воды примерно на 2/3 от общего объема. Положите внутрь розмарин и чеснок. Такой рассол придаст особую пикантность и вкус блюду.

Смешайте в миске паприку, соль, перец и оливковое масло. Натрите тушку курицы приправой.

"Установите" тушку сверху на бутылку и проследите, чтобы конструкция держалась устойчиво. 

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте конструкцию внутрь примерно на час или полтора. Ориентируйтесь на размер курицы.

В итоге вы получите аппетитную румяную корочку и нежнейшее сочное мясо. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>